お食事について
懐石料理には、「旬の食材を用いる」「素材の持ち味を大切にする」「相手への心配りをもって調理する」
という三つの原則があります。季節ごと、月ごとに献立をご用意しておりますので、
足を運んでいただく折々に新しい味を楽しんでいただけます。
- 夕食
- 四季折々、全国各地の厳選した食材を使用した本格懐石料理を伝統的な「和」のおもてなしでご提供させていただいております。また、2泊以上のご滞在の方には、しゃぶしゃぶ、すき焼き、和牛懐石料理などのご用意もさせていただいております。
- 朝食
- 和定食もしくは洋食をお選びいただきます。
- 注意事項
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食材の苦手アレルギーなどは前日までにお知らせ頂ければご対応させていただいております。
お子様（12歳以下）の方にはお子様料理を提供させていただいております。
夕食の最終時間は19時となっております。19時を超えるお時間でご来館の際は前もってお知らせを頂ければと存じます。
別邸暁・曙
特別な方のために
特別な部屋を
大文字山を望む雄大な庭園を抱きながら
夢みし人の夜明けは今ここから始まる
令和三年四月
別邸「暁」「曙」誕生
暁 Akatsuki
曙 Akebono
